Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
09.07.2010 12:43 - Яхната - гр. Казанлък
Автор: ivavas Категория: Туризъм   
Прочетен: 2764 Коментари: 0 Гласове:
3

Последна промяна: 09.07.2010 13:03



Арт магазин на местните занаятчии "Яхната" се намира се от дясната страна на входа за Тюлбето). image

Яхнаджийството е специфичен занаят за "казаЛНъчени".

image

    Шарланджийската работилница е уредена като статична музейна експозиция отразяваща примитивното производство на орехово масло. Този вид работилници се наричали още “яхни”, а занаята “яхнаджийство” – турската дума за маслодобиване.     
   В експозицията на този технически паметник има съоръжения, свързани с технологията на производство на масло от орехи: специфична пещ за изпичане на орехови ядки, мелница за смилането им, казан за варене на смляната каша и дървена преса за пресоване и прецеждане на шарлана.
   Ореховото масло било с ненадминат вкус и затова се използвало масово за готвене. Старото и гранясало масло се употребявало за осветление и смазване на движещи се части и механизми.

image


image

image



Тагове:   казанлък,


Гласувай:
3



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: ivavas
Категория: Туризъм
Прочетен: 143787
Постинги: 26
Коментари: 15
Гласове: 40
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031